【定形外郵便物】*指定日不可 送料無料 ☆お得なセット☆ 日本海藻塩(もしお) 焼灰・海藻仕立て  各120g 7袋入り

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販売価格: 4,200円(税込)

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地元の御来屋漁港に古来より伝わる製法で作った手作り自然塩です。

ただのカライ塩じゃなく、旨味のある塩で、素材の味を引き立てます。

 

 

 ☆焼灰仕立て

日本海の清浄海域で汲み上げた海水と海藻(ホンダワラ)の灰を 合わせた上澄みを、大釜で煮詰めて作っています。

アミノ酸が多く含まれており豊かな風味があるので、プロの料理人からも 高い評価を得ている逸品です。

本商品は廉価タイプの白色をした藻塩で、海水をホンダワラに浸して焼き 灰の中から藻塩を取り出します。

この白系統の藻塩は肉料理、天ぷらや煮物、魚など、どんな料理にも合います。

 

 

 

☆海藻仕立て

藻塩は、天日乾燥させた海藻を海水に浸し、塩分や海藻のうまみを溶出させながら煮詰め 、
あく取りなどもしながら釜炊き法で煮詰めて作られます。

更に煎る事により 薄茶色した海藻の香りすら感じる、まろやかなサラサラの塩に仕上がります。

てんぷら、 おにぎり、焼き魚、鍋物など、和食と大変相性のよい美味しいお塩です。

 

商品詳細

商品名 日本海藻塩 焼灰仕立・海藻仕立て
原材料 海水、海藻(ホンダワラ)
商品規格等 藻塩 120g
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください
調理方法 【焼灰仕立て】肉料理、天ぷらや煮物、魚など、どんな料理にも合わせやすくなっています。【海藻仕立て】てんぷら、おにぎり、焼き魚、鍋物など、和食の味付けとして。
発送温度区分 常温便 
製造者 柿木村共同作業所
商品説明 地元の御来屋漁港に古来より伝わる製法で作った手作り自然塩です。 日本海の清浄海域で汲み上げた海水と海藻(ホンダワラ)の灰を 合わせた上澄みを、大釜で煮詰めて作っています。 アミノ酸が多く含まれており豊かな風味があるので、プロの料理人からも 高い評価を得ている逸品です。 焼灰仕立ては、廉価タイプの白色をした藻塩で、海水をホンダワラに浸して焼き 灰の中から藻塩を取り出します。 この白系統の藻塩は肉料理、天ぷらや煮物、魚など、どんな料理にも合います。 ただのカライ塩じゃなく、旨味のある塩で、素材の味を引き立てます。海藻仕立ては、更に煎る事により 薄茶色した海藻の香りすら感じる、まろやかなサラサラの塩に仕上がります。てんぷら、 おにぎり、焼き魚、鍋物など、和食と大変相性のよい美味しいお塩です。
販売者 一般財団法人大山恵みの里公社
その他商品との同梱 同梱不可
お届けについて 定形外郵便物でのお届けとなります。
【定形外郵便物】*指定日不可 送料無料 ☆お得なセット☆ 日本海藻塩(もしお) 焼灰・海藻仕立て  各120g 7袋入り

販売価格: 4,200円(税込)

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